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食品安全及理化检验/张双灵
¥29.8(8.5折)定价:¥35.0本书从教学、科研和生产实际出发，结合高等农业院校的教学实际，站在农产品产前、产中和产后的角度，概述了农产品生产链中可能存在的生物化学危害因素。结合作者多年从事食品安全检测的实践经验，本书重点阐述了食品中各理化危害因素(农药残留、添加剂、非食用化学物质、重金属、环境污染物、兽药残留)的常用检测技术和方法，旨在为高等农业院校食品安全检测技术课程的理化部分提供可行的指导性的实践教学教材。本书可作为各高等农业院校食品质量与安全、食品科学与工程
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波谱分析(宦双燕)
¥38.8(7.8折)定价:¥49.8《波谱分析》较为全面地介绍了主要波谱技术，包括紫外、红外、拉曼光谱分析法，核磁共振波谱分析法，质谱分析法，每种方法均从原理、仪器结构、实验方法和技术、谱图解析、在有机分析中的应用及研究进展等几个方面进行介绍。本书为2004年重量精品课程、2014年国家精品资源共享课、2017年国家精品在线开放课程、2020年国家线上一流本科课程配套教材。编写时注重实用实验技术介绍和谱图实例解析，每章后有思考题和习题，书后附有波谱分析有关的常用数据表，
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健身气功图解:八段锦 五禽戏 易筋经 六字诀
¥37.4(7.5折)定价:¥49.8八段锦、五禽戏、易筋经、六字诀等作为中华健身术、养生术广为流传。本书收录八段锦、五禽戏、易筋经、六字诀等健身功法，包括动作流程和口诀、分步详解等，一步一图，并针对常见错误动作和习练要点给予纠正和提示，使每一位传统健身爱好者能够更加规范、科学地练习，起到强身健体、保健养生的功效。书中配备二维码视频，扫一扫轻松学习，更直观了解习练要点。 本书图文并茂，通俗易懂，实用性强，适合爱好传统养生的人群以及广大健身爱好者参考阅读...
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生物化学实用技术
¥19.4(7.2折)定价:¥27.0本书是校企合作共建教材，教材按“工学结合”的要求设计内容，将企业岗位标准操作规程引入教材，兼顾学生自学、教师教学和企事业单位生化检验人员培训各方面需求，注重学生实践能力和全面素质的培养。全书共分七章，内容主要包括生物化学实验基本技能训练、氨基酸生化产品的制备和检测、多肽和蛋白质生化产品的制备和检测、酶类生化产品的制备和检测、核酸生化产品的制备和检测、糖类生化产品的制备和检测、脂类生化产品的制备和检测。 本书适合于高职高专生
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自己动手做美味三明治.汉堡包
¥16.4(5.5折)定价:¥29.8美味又方便的三明治、汉堡包．自己动手做! 你是否经常为了早餐发愁?是否想享受到自己制作美食的快乐?那么这本书就是为了给你解决这些问题而诞生的，健康多姿的生活选择，简单快捷的美食享受，就是我们这本书的宗旨。 属于世界五太快餐的三明治、汉堡包，不仅可以作为外卖店的主打美食，也可以在家中亲手制作，当早餐食用。其实三明治、汉堡包有着更多的变化，合理的蔬菜、肉类、面包搭配可以提供丰富的营养。本书汇聚了人气爆红的80款三明治、汉堡包，分为
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30分钟.开饭!超简单懒人营养晚餐
¥23.6(7.2折)定价:¥32.8吃货光荣，懒做有理！ 懒人们，想不想又快、又简单、又省时间做出美味？ 史上第一套懒人系列详解图解书，全面呈现！ 超简单！超省钱！超美味！ 近800张高清精美图片， 详解110余道懒人晚餐菜品做法； 精选搭配组合， 囊括3大最受关注的种类，中式、西式、主食； 近100条时间加速提示、省钱提示、营养晚餐巧分析， 贴心实用，教你聪明过日子！ 更有食材分类速查、吃好营养晚餐的学问， 一本在手，懒人
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新编饮食宜忌与实用搭配/速查手册
¥16.4(5.5折)定价:¥29.8本书从实际生活中最需要的内容出发，精选出百余种常见食材，解析其营养成分、保健功效、季节宜忌、人群宜忌、病症宜忌、食材宜忌等，一读即懂；图示1000余组食物搭配宜忌，一看便知；更囊括食物的选购、清洗、储存、烹饪等实用小贴士和示范菜肴做法，超级实用。 附录贴心说明食物中
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有机化学及实验
¥38.3(8.5折)定价:¥45.0本教材按照“以教师为主导，以学生为中心，面向岗位，培养职业能力”的教学理念，构建了符合高职教育要求的课程体系。主要内容有烷烃、不饱和烃、脂环烃、芳香烃、卤代烃、醇、酚、醚、醛、酮、羧酸及其衍生物、含氮化合物、杂环化合物、糖类化合物、立体异构、氨基酸、蛋白质、有机化合物的研究分析
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懒人最爱电饭煲美食一本全
¥16.4(5.5折)定价:¥29.8本书挑选时下流行、懒人最爱的电饭煲，详细讲解其美食制作，包括电饭煲菜、汤、主食、点心，肉类、河海鲜、蔬菜、披萨、饼、发糕、米饭、粥、面包、蛋糕等一本全收录，种类齐全，营养美味。特别加入按需点菜单、本书经典套餐组合推荐，方便查找。 超详细图解电饭煲美食制作过程，每道菜
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3天学会滋补汤煲:超详细10步图解版
¥16.4(5.5折)定价:¥29.8本书收录了全家人都爱吃的美味汤煲。集老火汤、清汤、香汤、鲜汤、美汤于一册，以疏菌类、畜肉类、水产类、禽蛋类、“广式老火汤”为分类...
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3天学会美味家常菜:超详细10步图解版
¥16.4(5.5折)定价:¥29.8本书精选全家人都爱吃的经典美味家常菜，按照蔬菜类、菌菇类、豆类、畜肉类、禽肉类、海鲜类、蛋奶类细分类别，内部更以常见食材划分，特别加入烹饪方式索引、人群索引，选菜经典、方便实用...
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新编百姓最爱家常菜2888例-赠送超长120分钟VCD光盘
¥19.5(4.9折)定价:¥39.8小时候，幸福是灶台。 我在这头，妈妈在那头。 长大后，幸福是餐桌。 我在这头，ta在那头。 后来啊，幸福是本书。 回忆的味道，都在里头。 《妈妈的厨房》精品美食系列 ★附赠100分钟超长高清视频 ★超详细10步图解 ★2888张超细致步骤图！360个吃不够的美味家常菜！360个不失败的厨艺巧 招！20种常用食材、16大刀工、4大火候、21种常用调味料解析，拥有本书，轻 松变大厨！ 本书精
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燃烧技术设备与工业应用/过程设备与工业应用丛书
¥116.9(7.9折)定价:¥148.0《燃烧技术、设备与工业应用》是“过程设备与工业应用丛书”的一个分册，本书在简要介绍燃料的种类和性质的基础上，从理论上系统介绍了燃烧过程的热工计算及其化学动力学基础、燃料着火过程及其火焰的传播与稳定，并分别介绍了气体燃料、液体燃料、固体燃料的燃烧过程与设备及其附属设备，并对燃烧过程造成的污染及其防治等进行了简明的阐述。《燃烧技术、设备与工业应用》不仅适合石油、化工、生物、制药、食品、医药、环境、能源和机械等专业的高等学校的教师、研究生及
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专业户健康高效养殖技术丛书现代养鸭关键技术精解(第2版)/专业户健康高效养殖技术丛书
¥25.5(6.7折)定价:¥38.0本书在介绍养殖鸭的主要品种和生物学特性的基础上，结合我国养鸭业的生产条件和特点，详细讲解鸭的营养与饲料、育种与繁殖、饲养管理、疾病防治以及鸭场建设与经营管理等内容，可供广大养鸭专业户和中小型鸭场学习使用，同时为畜牧兽医工作者特别是养鸭专业技术人员工作提供帮助...
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0-3岁宝宝辅食添加全攻略
¥28.4(4.9折)定价:¥58.0本书立足于宝宝健康成长，给宝宝搭配具有针对性的、适合不同阶段的健康辅食。 全书以宝宝的营养配餐为核心，重点推介0～3岁不同阶段的辅食食谱，涵盖辅食喂养基础，辅食制作基本知识，各阶段辅食添加全攻略，大人餐、宝宝餐一起做，宝宝功能性食谱等内容。 每个阶段给出一日膳食安排，以不同食材的不同添加时间为重点，让妈妈们作为参照。每样辅食的做法都简单易学，让新手爸妈们轻松上手。更有大人餐+宝宝餐一起做的省时辅食，以及宝宝功能性食谱，满足宝宝的食疗护
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地域文化图标设计及应用
¥54.6(7折)定价:¥78.0地域文化图标设计可以应用于地方文化名片、景区、人机界面等场景。全书共5章，内容涵盖了地域文化图标的创意来源、呈现要素及特殊要素、图标设计与构建基础理论、设计案例及应用等。书中解析了6个案例的设计手稿，采用不同的设计方法，讲解了功能化图形符号的设计步骤和方法。 本书适合广告、艺术设计相关专业的本科生、研究生学习参考以及标识设计与制作人员使用...
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工业机器人基础操作与编程
¥41.9(7.1折)定价:¥59.0本书特色如下： 1.内容丰富实用，入门-提高-实战一条龙，全面覆盖工业机器人的基础知识、基本操作、编程应用以及维护保养等知识点； 2.案例选取典型，面向实际工程应用，没有太多不必要的概念性知识，干货满满，讲解循序渐进，真正做到所学为所用，学了就能用； 3.提供配套教学资源，全方位为读者学习提供便利，也方便老师开展教学活动使用。 ...
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碱金属电池关键材料基础与应用
¥54.6(7折)定价:¥78.0在各种储能系统中,碱金属电池受到了越来越多的关注。本书从碱金属电池基本原理以及关键材料开发、设计和应用技术出发，内容涵盖碱金属电池概述和工作原理；电池材料的制备方法；电池材料的表征；锂离子电池；钠离子电池；碱金属硫电池；金属空气电池（锂空气电池、钠空气电池、钾空气电池、锌空气电池）；碱金属负极；其他新型二次电池（钾离子电池、镁离子电池、铝离子电池、锌离子电池、钙离子电池）等。全书反映了国内外的碱金属电池工艺研究及应用领域的更新成果，展
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工业机器人典型应用
¥39.5(6.7折)定价:¥59.0本书以工业机器人的典型应用为出发点，对工业机器人在冲床上下料、打磨、弧焊、激光焊、自动锁螺丝、雕刻和视觉分拣行业应用中的准备工作、程序编写及调试进行详细的讲解与分析，使读者了解与掌握工业机器人在这些典型应用场景中的具体设定与调试方法，从而使读者对工业机器人的应用从软、硬件方面都有一个全面的认识。 本书适合从事工业机器人应用开发、调试与现场维护的工程师，特别是使用FANUC工业机器人的工程技术人员使用，同时可用作高职院校、培训学校相关专
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炸药与火工品安全
¥43.5(7.5折)定价:¥58.0《炸药与火工品安全》共11章，分别介绍了炸药及火工品安全性概念与界定；炸药组成、分类、特点及爆炸特征；炸药爆炸化学方程式书写及爆炸性能参数；炸药不安全因素及受外界刺激时感度；常见单体及混合***特性；常见单体及混合炸药特性；火帽、底火、延期药、雷管、传爆药柱等常见火工品基本性质；静电及射频对电火工品影响及其防护；炸药及火工品安全运输原则、方式等；炸药及火工品安全销毁技术及安全保障；炸药及火工品厂（库）房安全设计等。 本书可作为高
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微穿孔板吸声结构——理论与应用
¥65.7(6.7折)定价:¥98.0本书系统地介绍了微穿孔板吸声结构的基础理论、建模方法、结构设计和拓展应用。基础理论部分介绍了微穿孔板吸声结构的原理和分析方法；建模方法部分推导了考虑黏热效应的微穿孔板声阻抗模型，并进行了有限元数值仿真验证；结构设计和拓展应用部分介绍了微穿孔板结构的孔、腔和板的设计方法以及微穿孔板复合结构的研究成果。 本书可供声学材料和环境噪声控制等相关领域的科研和工程技术人员阅读参考...
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美丽中国建设评估指标——山东省水土保持率现状调查与实施目标
¥59.0(6.7折)定价:¥88.0本书围绕“水土保持率”这一研究内容，以山东省水土保持率研究为例，探索山东省水土流失面积减少、水土流失强度降低和水土保持功能提升的多维度合理阈值。全书内容共分为四章，从以下几个方面论述：背景与任务，研究区域与方法，山东省水土保持率研究，市、县(区)水土保持率研究。书中对研究方法，各市、县(区)水土保持率均做了详细阐述...
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食品安全检测实验指导(卢春霞)
¥33.2(8.5折)定价:¥39.0本教材从不同角度对食品中各类危害物的检测进行阐述，包括食品安全检测的基本知识、农药残留检测技术、兽药残留检测技术、重金属检测技术、生物毒素检测技术、食品添加剂测定技术、食源性致病菌检测技术、食品中违法添加物检测技术、食品中其他危害物检测技术等。内容不仅包括传统的检测技术，还增加了快速检测技术的应用。 本教材是食品质量与安全、食品科学与工程等相关专业的教材，也可作为食品加工企业技术人员的参考书...
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宠物疾病临床诊疗与用药指南
¥66.3(6.7折)定价:¥99.0本书以临床常发宠物疾病为主线，详细阐述了犬猫的传染病、寄生虫病、消化系统疾病、呼吸系统疾病、泌尿系统疾病、循环系统疾病、神经系统疾病、运动系统疾病、免疫系统疾病、营养代谢与中毒病、皮肤病、肿瘤病等，另外也介绍了金鱼和鸟类的常见疾病。全书详细介绍了这些疾病的临床诊疗技术和用药方法及用药注意事项等。全书文字简练、通俗易懂、实用性较强，是宠物医生、兽医技术人员及相关从业者的良好读物，对兽医专业师生也有较好的参考价值...
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食品安全与质量管理(张晓燕 )(第三版)
¥23.1(7折)定价:¥33.0本教材以食品质量保障体系为框架，从宏观上介绍了食品管理机制、食品法规标准体系、食品认证体系和食品安全性评估与食品风险分析等内容。在食品质量管理方面，重点介绍了ISO9000质量管理体系、GMP食品生产操作规范体系、SSOP食品卫生操作程序、HACCP食品安全控制体系等食品质量管理体系的原理和方法。在食品卫生方面重点介绍了食品中有害物质的来源，并结合生产实际介绍了肉类、乳类、果蔬类、粮油类食品加工过程中的卫生要求和质量控制以及转基因食品
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低维稀土分子纳米磁体设计、构筑和性能调控
¥76.4(7.8折)定价:¥98.0本书结合作者多年从事低维稀土分子纳米磁体的设计、构筑和性能调控研究所积累的知识和经验，深入浅出地介绍了稀土分子纳米磁体的起源、发展和基础理论，并附带了丰富的具有代表性的研究实践例子。特别是对三价稀土离子电子结构的推导及对分子纳米磁体基础理论和实验研究方法的介绍，是本书的显著特色，在一定程度上填补了本领域中文图书的空白。 本书可作为涉及稀土配合物、分子磁性、分子纳米磁体等领域的研究人员参考书使用，也可供相关领域的研究生学习使用...
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微生物学临床一线难题释疑
¥75.2(7.6折)定价:¥99.0《微生物学临床一线难题释疑》是对临床微生物学和感染性疾病学的临床一线难题进行解答，共合计纳入66个问题——都是实际工作遇到，部分会高频遇到的问题。因为没有标准答案，或有标准答案而不为人知，故而重要。作者主要基于临床思维、文献资料和实际经验对这些问题进行了论述，既有对经典问题的重新思考和新角度解答，也有对“钉子”问题的详细解答，将实验室的工作与临床一线结合，得出更有临床价值的检测报告，提高检验科医生和临床医生的病原学诊断能力。 本书适
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中药化学对照品使用指南
¥132.7(6.7折)定价:¥198.0《中药化学对照品使用指南》共分为两部分，总论部分根据近期新进展对中药化学对照品的定义、法律地位、类别、特点及使用等进行了介绍，同时简要介绍了中药化学对照品替代研究的国际、国内情况。分论收载了相应的品种信息，包括中、英文名称、结构式、分子式、分子量、理化性质、纯度检查及结构鉴定数据等。全书共收载480个品种，基本涵盖了《中国药典》一部使用的对照品品种及用于科研使用的非标准使用品种。本书还将附表介绍了中药化学对照品在药典标准中的应用品种情
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果蔬保鲜技术及常规测试方法5l524
¥7.4(4.9折)定价:¥15.0本书基本内容已在2000年农民日报上连载过，应广大农民朋友的要求，增添了一些贮藏中常用的测试测定方法，现编写成册。其主要内容为；果蔬贮藏基本原理、果蔬采后商品化处理，贮藏方式和设施以及苹果、草莓、猕猴桃、蒜薹、花椰菜等20多种果蔬的贮藏保鲜技术、贮藏中容易发生的问题和解决的方法。并附果蔬新品种的彩图。该书通俗易懂，深入浅出，实用性较强。为从事果蔬仓贮、运输、销售工作的技术管理人员、农村基层干部和果蔬专业户使用。本书也可作为农业院校师生
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